“听说肿瘤细胞在优质蛋白的滋养下会长得更快，是真的吗？是不是得了癌症后就不能吃肉了？ ”无论在网络上还是在现实生活中，总有一些癌症患者及家属在询问这类问题，那么到底癌症病人饮食有什么讲究呢？
饮食多元化
优质蛋白虽然可能会滋养肿瘤细胞的生长，但对于癌症患者来说，提高自身免疫力是最重要的。只有免疫力提高了，抵抗力才能增强，才能更好地对抗肿瘤细胞的侵蚀。所以，癌症患者不仅不需要忌食一些高营养食物，而且还应做到饮食多元化，多元化地吸收优质蛋白是提升肌体抵抗力的最好途径。均衡的营养摄入才是维持身体健康之本，即使清淡饮食，也要需要补充其他机体必备的营养元素，而油脂中含有人体必备的脂肪酸，好的油脂例如橄榄油、苦茶油等不饱和脂肪酸高的油脂，含omega-3脂肪酸的鱼类，还有坚果等，癌症患者应多摄入，对提升免疫力很有帮助。
避免流言、误区
经常会有一些病人或家属对病人的饮食进行限制，以素食为主，但实际上肿瘤细胞的生长跟病人吃多少营养并无关系，癌细胞直到人死亡前，都在抢夺正常细胞养分，即使病患营养不良，癌细胞照样增长，饥饿只会让病人身体消耗的更快，加速疾病恶化。根据美国癌症协会研究的结果，癌症病患饮食热量至少应增加20%，且目前无证据显示人体增加养分，会使癌细胞成长更快，反而有许多病患因养分充足而长期存活。
很多病人或家属相信“吃鱼、鸡肉、牛肉等对身体不好”，这些信息的获取一般来自于网络、某些病人或朋友，例如有些手术后病人，相信鱼肉、鸡肉等是“发物”，会引起伤口不愈合，所以术后长时间吃素食，造成热量、优质蛋白质摄入不足，组织细胞修复的必需成分不足而引起伤口不愈合，同时免疫力持续下降还会增加感染机会。
一些病人住院后会要求医生给输营养液，认为静脉补充几天营养，身体就会更好，不吃都没关系，而实际上，人体肠道的营养来源主要是靠食物进入肠道吸收的，如果长时间不进食，肠黏膜就会萎缩，引起肠道菌群失调，从而也易感染，因此只要能吃，就一定要尽量通过正常方式摄入营养成分，补充的方式可以用肠内营养制剂进行。
限制摄入的食物
肿瘤细胞对糖的摄取比较旺盛。如果患者吃了10克糖，其中的7到8克有可能会被肿瘤细胞吸收。因此，肿瘤患者不要吃太多糖及含糖量高的食物。
此外，烟、酒具有诱发肿瘤风险的物质，应尽量避免，高盐、高脂的食物和一些刺激性食物，也尽量不要吃。
