士的合法权益。前不久，欧盟最高法院作出裁定——在一定情况下，肥胖可以被视为一种残疾，而且这项法令在整个欧洲大陆都有约束力。这就意味着禁止职场歧视残疾人的欧盟法令也可以保护肥胖人士了。此新闻一出，引起了人们的热议。
虽然肥胖者也会行动不便，但肢体和器官都是健全的，胖子也算残疾人，这个说得通吗？肥胖会给普通人带来哪些危害？我们应该如何合理控制体重呢？记者就此问题，采访了市稠州医院消化内科主任程华军。
四大原因造成肥胖
程华军认为：“肥胖在生理意义上确实不具有残疾的条件，但是肥胖在一定程度上会造成行动不便，而且肥胖的危害非常大，临床病例又显示肥胖正日趋普及化、低龄化，欧盟此时制定这一法令对我们的意义应该是引起大家对肥胖的重视。”
据了解，对肥胖的界定一直在不断变化，目前最常用的认定方法之一是“个人体重指数BMI”，BMI的计算方法是体重(公斤)除以身高(米)的平方。若BMI指数在18.5至24.9之间，则体重正常；BMI指数在25至28之间为超重；BMI指数在28至32之间则为肥胖；BMI指数在32以上是超级肥胖。不过，程华军表示，这一计算方法不适用于健美爱好者以及孕妇之类的特殊群体。
那么肥胖有哪些危害呢？程华军说：“肥胖的危害主要体现在对心脑血管的压力明显增大，间接影响肾脏健康，引起一系列的并发症。”例如，肥胖者常伴有心输出量和血容量增加，易导致高血压，而高血压是肥胖症高死亡率的重要原因；肥胖者多喜欢吃油腻食物，进食过多的饱和脂肪酸，会促进动脉粥样硬化形成，导致冠心病产生心衰；肥胖常为糖尿病的早期表现，糖尿病的发病率与肥胖成正比。
关于造成肥胖的原因，程华军表示：“主要有4个原因导致肥胖。”首先是遗传，多项研究表明，单纯性肥胖的患者具有较强的遗传倾向，若双亲均为肥胖者，子女肥胖的几率高达75%。其次是进食过量，随着经济发展和供应丰富，人们的膳食模式发生了很大的变化，能量的总摄入往往超过能量消耗。第三是活动过少，尤其是在儿童阶段，一旦肥胖形成，由于行动不便，更不愿意活动，导致恶性循环。第四是新陈代谢的降低，营养不均衡、只吃肉、不吃水果蔬菜都会使新陈代谢率降低，进而造成肥胖。
有氧运动健康减肥
对于肥胖的人来说，他们一定尝试过很多种不同的减重方法，有的通过控制饮食，有的通过服用减肥药品、保健品，有的通过运动。对此，程华军认为：“一味的控制饮食或许能快速减重，但对身体健康十分有害，而目前减肥药品、保健品市场良莠不齐，食用不当也容易伤害身体健康。有氧运动则是最有效的减肥方法。”程华军表示，游泳、跑步、跳舞都是非常健康的有氧运动。
游泳几乎用到全身的肌肉，因此是最好的运动减肥方法。除此之外，游泳更有利于心脏和肺的健康。跑步是最经济的有氧运动，在公园、体育场等地都能快跑，每天坚持30至40分钟能有效消耗身体多余的能量。而跳舞可以训练人体的协调性，帮助塑造完美的体形，每天跳舞1小时就能有效修身。
但程华军提醒：中低强度运动才会消耗脂肪，因此建议市民每天锻炼1小时左右，一个星期锻炼6天休息1天。因为高强度的运动会对心脏产生压力，使身体处于无氧代谢状态，此时消耗的就不是脂肪而是提供能量的糖元了。
防止走入减肥误区
程华军表示，有效的减肥不仅要能减重，还要保持健康。而很多市民在减肥过程中易走入一些误区，导致体重减不下来或者伤害身体健康。其中最常见的误区有三个。
误区一：持续吃水果可瘦身。
很多人在减肥过程中用水果替代正餐，认为这样就能减重。程华军解释：“吃水果的好处很多，但是也有不足之处——营养成分单一，尤其缺乏人体必需的不饱和脂肪酸和蛋白质。单靠吃水果减重必然使身体中的蛋白质、矿物质等各种营养成分摄入不足，如果光吃一种水果则这一危害更大，久而久之，身体缺乏全面均衡的营养，新陈代谢速度减慢，人体能量缺乏，不仅不能减重还会伤害身体，得不偿失。”
误区二：吃含脂肪食品就会发福。
“很少吃乳制品或含脂肪食物的人比适当摄取脂肪的人更容易发胖。”程华军表示。因为吃下去的脂肪并不会很快转化为人体脂肪储存起来，相反，脂肪的分化还能在一定程度上抑制新的脂肪合成。所以在减重过程中应该提倡多吃水果、蔬菜，但同时也要通过乳制品、红肉等含脂食品来适当补充脂肪。
误区三：局部减肥。
常常听到有人问：怎么减小腿脂肪，怎么减腹部脂肪之类的问题。程华军解释说：“事实上脂肪不能局部减。一些所谓的‘某某运动平小腹’、‘某某运动瘦小腿’更多的是在塑造局部的肌肉线条，而不是减去脂肪。减脂应该通过合理的运动和健康的饮食来完成，而不是一味追求局部的效果。”
