苦丁茶的营养价值
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分，有降血压、降血脂、降低胆固醇、清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目的作用。
降血压降血脂
苦丁茶药用效果非常明显，经常用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等疾病。现代药理研究也证明，苦丁茶中含有人体所需的多种氨基酸、维生素、锌、锰、铷等微量元素，有降血压、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。因此对于心脑血管所引起的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防止作用。
苦丁茶可以双向的调节机体代谢、增强人体免疫功能，明显的降低高脂血患者的血清总胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白。对于高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮以及各类的口腔炎症均有防治功效。
消除口臭
苦丁茶可以有效缓解口臭问题，茶叶中含有多酚可以杀死导致口臭的细菌，另外茶叶可以抑制硫化合物的产生来源。茶叶中的单宁酸、茶多酚、茶色素等许多生物活性成分都可以阻止引起口腔异味的细菌生长繁殖，有效防止了口腔异味，因此苦丁茶可以消除口臭。除了苦丁茶之外，红茶、绿茶、乌龙茶同样效果显著。
苦丁茶怎么喝呢？
将苦丁茶用于保健，一般病情重、体重的人饮用的剂量要相对的大一些，时间也要长一些，饮用浓度大效果快，饮用浓度低效果慢。苦丁茶药用的时候，要比当茶饮用的时候浓度多2~3倍，每天分成上午、下午、晚上三个时段，每个时段个泡2~3支，一直喝到没有味道的时候嚼食茶芽，通过胃粘膜的吸收效果会更加的明显。
冲泡苦丁茶可以单独冲泡或者与其他茶叶药材一起混合冲泡，例如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等。无论是什么茶苦丁茶都可以与其相配，一般来说苦丁茶和其他茶叶的比例是1：9，最好不宜超过2“8，否则苦丁茶就会将其他茶叶的味道盖住了。
